Pour environ 60 petites meringues Ingrédients : 4 blancs d’œufs 300 grammes de sucre semoule Colorant alimentaire (vous le trouverez facilement dans votre supermarché) Matériel : 1 saladier ou « cul de poule » 1 casserole 1 batteur électrique 1 plaque...

Tous les ans fin septembre début octobre, nous allons cueillir nos pommes dans un verger situé à SAINT AIGNAN DE GRAND LIEU. J'aime sentir l'odeur des pommes fraîchement cueillies et pouvoir les déguster aussitôt. Seulement, voilà... Eplucher les pommes...

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 1 heure Pour 4 personnes : 1 pintade découpée 40 cl de cidre 3 échalotes 3 oignons Thym, laurier 3 c. à soupe d'huile d'olive Sel, poivre 1 botte de navets nouveaux 4 pommes 40 grammes de beurre 50...

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Pour 4 personnes : 1 bar d'environ 800 grammes 1 kg de gros sel Thym, romarin, ciboulette, persil... 4 c. à soupe d'huile d'olive 3 c. à soupe de jus de citron sel, poivre Préchauffer le...

Vendredi matin, j'avais environ une heure de disponible. Voyant ce ciel bleu et cette température qui avait remontée un peu, j'ai décidé de partir faire mes courses au marché et ainsi de vous en faire profiter. Tous les jours sauf le lundi, il y a un...

Hier soir, je me suis aperçue qu’il me restait de la pâte à crêpes dans le frigo. Avec ce petit reste, j’ai pu réaliser six crêpes. Certainement pas suffisant pour satisfaire l’estomac de mes quatre enfants et de mon mari. J’ai donc décidé qu’elles allaient...

Une balance de cuisine, un verre gradué nombreux d’entre vous en possèdent. Toutefois, il y a des moments où nous sommes pressés et aimerions bien pouvoir évaluer de façon simple et rapide le poids de nos aliments. Et pour tous ceux qui ne possèdent pas...

D'ici quelques jours, je vais donner des cours de cuisine à des enfants. Je vais essayer de vous en faire profiter à travers les photos que je vais prendre. Je vais aborder différentes recettes aussi bien sucrées que salées. J'espère donner à vos enfants...

MES PREMIERS PAS EN CUISINE : les petits biscuits sablés, les crêpes et la mayonnaise.... Je crois que ce que l'on fait pendant l'enfance à souvent une influence sur notre avenir (enfin je crois). Moi, j'ai eu la chance de pouvoir partager avec toute...